Idag firande min familj första dagen av den muslimska högtiden Eid El fatr, som inträffar efter fastemånaden Ramadans slut.
Imorse vaknade jag med tuppen 🙂
Det första jag gjorde idag var att dricka min kopp kaffe på morgonen efter en månads tid. Det kändes jätte mysigt 🙂
I år bakade jag en mannagrynskaka som man gärna äter på högtiden.
Mannagrynskakan bakas i Mellanöstern , främst i Libanon, Syrien och Palestina.
Kakan innehåller olika fyllningar ( efter smak) som ex. pistage, hasselnötter eller kärnfria dadlar.
Så här ser kakan ut:
Kakan garneras med florsocker.
Mannagrynskakan bakas inte bara på muslimska högtider utan även på kristna högtider som ex. på påsken.
Mannagrynskakan kallas för maamoul och receptet hittar du ex. på hemsidan
Zeinas Kitchen.
Eftersom det är högtid så bestämde vi oss för att äta ute. Det blev den goda Pizza Hut buffén 😉
Här sitter Hisham på restaurangen och väntar på sin mat 🙂
Sedan avslutade vi dagen med att bowla på bowlingshallen i Linköping.
Det har helt enkelt varit ett super trevligt högtidsfirande med min familj…
Och mer firande väntar snart 🙂
Ha det gott så länge,
Kärlek Samah
