Chokladboll som bästa “livboj”

Ikväll har jag uppföljningsträff med höstens fantastiska gäng kursdeltagare.

Förutom att följa upp de två veckor som passerat kommer jag att motivera och vägleda dem vidare, göra dem tryggare i sin olika val de ställs inför och lära sig göra smarta utbyten av livsmedel och fina justeringar så de håller sig väl på banan.

Vi kommer också prata motion och matens betydelse för träningsresultatet.

Jag bjuder på Chokladbollar och PUKKA te som båda tingen kan komma att bli finfina “livbojar” när man står inför frestelser. Perfekta att ha i frysen att ta fram när man får oväntat besök ;-).

En favorit i repris.

CHOKLADBOLLAR

Lyxiga bollar som är perfekta till kaffet eller favorit te´t som mellis eller gofika

Till 8 personer behöver du:

1,5 dl cashewnötter

1,5 dl sötmandel

4-6 msk psylliumfrön

3-4 msk kakao

1 dl torkade aprikoser

0,5 dl torkade blåbär

Kokosflingor alternativt Blåbärspulver att rulla dem i eller inget alls

1 sats = 16 bollar. 2 bollar = 1 mellanmål

Tillagningsinstruktioner:

Mixa alla ingredienser. Blanda i vatten så att konsistensen blir formbar och inte torr och smulig. Räkna med drygt 0,5 dl vatten till denna sats. Rulla därefter 5-kronorsstora bollar.

Receptet är hämtat från boken “Diabetes – du kan själv påverka” av Kristina Andersson, grundare av isodieten.

Lycka till med baket!

Lägg gärna in en kommentar om du hittar på en ny smarrig modifikation av ovan recept.

Fia

Lämna ett svar

Din e-postadress kommer inte publiceras. Obligatoriska fält är märkta *

15 − nio =