Tacksam

Ett starkt ord som tål att lyftas.

Och vet ni, tacksamhet gör oss lyckligare. Bäst av allt är att det är en KÄNSLA som går att öva in.

Det finns många anledningar till att träna tacksamhet. Det gör oss lyckligare och vi ökar vårt känslomässiga välbefinnande.

Vi håller oss friskare och mer motiverade. Vi uppnår mer och blir mindre stressade och nedstämda.

Vi blir dessutom mindre ensamma när vi tränar tacksamhet, då vi i högre utsträckning vill hjälpa andra.

Varje dag är verkligen inte perfekt, men när vi fokuserar på vad vi kan vara tacksamma över lägger vi uppmärksamheten på det som känns tillfredsställande och lustfyllt och inte på det som lockar fram ilska, irritation och uppgivenhet.

 

Tacksamhet ökar motivationen

Med fokus på det vi är tacksamma för ökar vår entusiasm och energi. Vi blir mer motiverade och gör helt enkelt ett bättre jobb som allt det vi faktiskt är.

 

Tacksamhet ökar välmåendet

Det är inte bara humöret som blir bättre när vi tränar tacksamhet. Studier visar att det även förbättrar vår fysiska hälsa. När vi noterar det vi är tacksamma för sprids en känsla av välbehag i hela härliga kroppen, vilket i sin tur leder till att blodtrycket sänks och hjärtat mår bättre.

 

Tacksamhet gör oss på bättre humör

Med ett fokus på vad vi är tacksamma för riktas också kraft och tanke mot en lösning på ett problem istället för att fastna i ett problem, då vi blir bittra och lätt börjar älta och gnälla.

 

Tacksamhet gör oss friskare

När vi tränar tacksamhet sänker vi blodtrycket och i förlängningen mår hjärtat bättre.

 

Vi blir på gott humör, vilket i sin tur leder till att vi har större förutsättningar för att göra ett bättre jobb, som allt vad vi är.

 

Man sänker naturligt stressnivå när man tränar tacksamhet, då det är svårt att stressa när man reflekterar över vad man är tacksam för. Dessutom ger det en märkbart ökad lyckonivå!

 

Att träna tacksamhet är inte svårt

Du kan föra dagbok, en tacksamhetsdagbok. När du dagligen skriver upp det du är tacksam över. Det ändrar sakta men säkert ditt ’mindset’. Du får alla fördelar på köpet och dessutom smittar du andra med din positiva attityd vilket gör underverk på både hemmaplan och på arbetsplatsen.

Det kan kännas lite ovant i början, precis som med all träning.

Börja skriva ner tre saker som du är tacksam för varje dag.

Leta efter de små sakerna, inte bara de stora. Kanske var det någon som hjälpte dig på jobbet, att någon uttryckte sin tacksamhet över dig eller att du fångat frisk luft och motion just idag.

 

Det finns massor att vara tacksam över! Det springer dock ofta förbi oss i vår jakt att hinna med, livet …

 

Med en dagbok får du dig själv att stanna upp och reflektera. Sunt och effektfulllt.

– Vad känner du tacksamhet över idag?

 

Personligen blir jag varm och glad när jag känner in ordet tacksamhet – Finns så oerhört mycket att vara tacksam för som sagt.

Så sluta gå runt och tjura gott folk för nog har vi alla en hel del att vara tacksamma för!

 

Ha nu en supersöndag

Stor varm höstkram till er alla fina människor

Läs Mer

Dags att D-vitamin-boosta

I dag är en riktigt härlig solskensdag! Sommarens solstrålar är dock över för i år.

Vi har fått uppleva den första riktiga höstkänslan i form av kolsvarta morgnar och kalla kvällar.

En massa myspys och vi överlever den allt mörkare perioden. För visst är det bra härligt med tända ljus, brasor, raggsockor och varma bad.

Med hösten och vintern kommer förkylningar, influensor, trötthet och depressioner som ett brev på posten. Sjukdomar som alla kopplats till D-vitaminbrist.

Under högsommaren är solexponering det mest effektiva sättet att tillgodogöra sig D-vitamin, 15-30 minuter när solen står som högst anses ge tillräckliga mängder (cirka 10 000 IE).

Under vintern däremot är det svårare, solen måste stå i minst 45 graders vinkel för att vitaminet ska kunna bildas i huden. Solens UVB-strålar filtreras annars bort i atmosfären innan de når huden. Förutom att solen ofta är för svag i Sverige så spenderar vi också mer tid inomhus och när vi väl går ut i solen använder vi blockerande solkrämer (med all sin rätt!) som inte bara blockerar UVA och UVB utan även upptaget av D-vitamin.

Trötthet och depression
Brist på D-vitamin är ett utbrett problem som skapar ohälsa i Sverige. Förra hösten och vintern kom rapport efter rapport som sammankopplade D-vitaminbrist med en rad vanligt förekommande sjukdomar, däribland benskörhet, lågt immunförsvar, trötthet, depression samt en rad olika autoimmuna sjukdomar, bland annat MS och Reumatoid artrit.


Oktober till April

I Sverige behöver vi tillföra extra D-vitamin från oktober till och med april då solen inte är bidragande. Ett dagligt intag av 2000 IE rekommenderas för att undvika brist, vid redan utvecklad brist och för mörkhyade personer bör högre doser intas. Livsmedel rika på D-vitamin är t.ex. fet fisk (lax, makrill, sill), ägg och mjölk.

D-vitaminrika livsmedel motsvarande 2000 IE *

400 g fet fisk (lax, makrill) = 2000 IE D-vitamin
57 ägg = 2000 IE D-vitamin
11 liter mjölk= 2000 IE D-vitamin

*Källa: Livsmedelsverkets näringstabeller

Med andra ord sitter ett D-vitamintillskott väl på plats för oss alla mellan Oktober till April.

Under vinterhalvåret kan vi överhuvudtaget inte bilda något D-vitamin i huden i Norden.

I Kraft & Hälsa sortimentet finner ni D-vitamin från Holistic – ett kosttillskott, fritt från sötningsmedel, mjölk, gluten, soja, GMO


D-vitamin har en roll i celldelningsprocessen och bidrar till:

• att bibehålla normal benstomme
• att bibehålla normal muskelfunktion
• att bibehålla normala tänder
• normalt upptag/utnyttjande av kalcium och fosfor
• normala kalciumnivåer i blodet

Kosttillskott bör naturligtvis inte användas som ett alternativ till en varierad kost.

Det är med andra ord viktigt med en mångsidig och balanserad kost och en hälsosam livsstil.

Bara maila mig (fia@krafthalsa.se) om du önskar ha dig en burk D-vitamin.

Med detta önskar jag er alla en skön solskensmåndag!

NJUT om så bara genom fönstret

 

Läs Mer

Tacolax med spännande smaker – Lätt som en plätt!

Hoppas ni har och haft en riktigt skön helg!

Igår serverade kocken i huset en variant av Taco som verkligen gick hem, åtminstone hos oss vuxna ;-).

Något för er att testa nästa helg, jättegott!

Tacolax med avocadosalsa och västerbottentortillas

Lite mexikanskt stuk sätter sprätt på laxen. Spännande smaker och det bästa av allt – lätt som en plätt!

4 personer

4 bitar skinn- och benfri laxfilé á 150 g
2 krm salt
1 påse tacokrydda (eller gör din egen, recept i min Kostklubb/Nutrition Data)

Avocadosalsa:

2 avocado
2 tomater
1 rödlök
1 dl blad av färsk koriander eller basilika
Saften av 1 lime
2 msk rapsolja
Salt & Peppar

Tortillas:

4 stora tortillas
3 dl riven västerbottenost
2-3 msk rapsolja

Så här gör du:

1. Sätt ugnen på 200 grader. Salta laxfiléerna lätt, vänd dem i tacokrydda och stek mitt i ugnen 10-12 min

2. AVOKADOSALSA: Hacka avocado, tomater, rödlök och koriander eller basilika. Blanda allt i limesaft och rapsolja. Smaka av md salt och peppar.

3. Lägg ut två tortillas och fördela osten på dem. Täck med tortillas, tryck till och dela varje ”tårta” i fyra delar. Stek dem i olja på medelvärme till vacker färg och tills osten smält något. Skär i mindre ”snibbbar”.

4. Lägg upp salsan på tallrikar med laxen ovanpå eller såklart bredvid om du hellre tycker. Till det serveras tortillan.

I glaset

Vår tacokrydda är mer fyllig än het och salsan ger fin fräschör åt rätten. Vinet bör ha en pigg syra till den feta fisken och gärna lite smörig fruktighet som möter det kryddiga. Testa till exempel 5649 L Chardonnay, ett sydafrikanskt vin signerat Chablismästaren Michel Laroche.

Med det önskar jag er alla en fortsatt helskön söndag

Recept från: Håkan Larssons fredagkväll – mer än en kokbok 

Läs Mer

Stekta gröna bönor med mandel och sting

Den här rätten rekommenderar jag er alla varmt att testa, även att du inte tror dig gilla bönor. Kanske denna rätt förändrar ditt tycke ;-).

Det här är en av alla läckra recept i den stora receptbanken i Nutrition Data, dataprogrammet som inkluderar min Kostklubb.

Passa på att aktivera ett abonnemang på stört vet ja, så får du tillgång till alla recept för utskrift och enkel kostregistrering.

Jag har personligen valt att äta rätten som enda tillbehör till en god grillad kycklingfilé och då får man två portioner 🙂 av denna mumsiga rätt med läcker sting.

Kan tänka mig att den är minst lika god till lax. Kanske vill du äta den med lite ris, potatis eller bönpasta.

Testa dig fram vad gäller kombinationer och variera dig gärna. Det gillar kroppen.


STEKTA GRÖNA BÖNOR MED MANDEL

4 port (124 kcal/portion)

Ingredienser

400 g Gröna bönor

10 g Chilipeppar färsk

6 klyfta Vitlök

2 cm Ingefära färsk i bit

2 msk Rapsolja

0,5 tsk Havssalt

1 msk Japansk soja

0,5 tsk Flytande honung

1 st Paprika röd

10 st Sötmandel torkad
Tillagningsinstruktioner

1. Hacka chili, vitlök och ingefära.
2. Hetta upp oljan i en wok eller stekpanna och fräs vitlök, ingefära och chili.
3. Tillsätt bönorna och rör hela tiden medan du steker.
4. Häll ner salt, soja och honung och fortsätt woka i ytterligare 5 minuter, tills all vätska försvunnit.
5. Strimla paprikan och låt den steka med de sista minuterna.
6. Hacka mandeln och strö över.

Servera som sagt som tillbehör till någon varmrätt som exempelvis kyckling eller vegofilé.

Hoppas du gillar den!

Smaklig Måltid!

Läs Mer