Julbordstid – Ät förnuftigt och Motionera!

Oj, vad tiden flyger iväg. Snart självaste julafton igen!

Vi befinner oss mitt i julbordenstiden och de kan lätt bli en riktig kaloribomb! Hela december om man inte håller självdisciplinen, och faller för decembers alla frestelser med alltifrån pepparkakburkar och bak till serverade skumtomtar istället för fruktfat…

Denna matorgie som sker vid just vid ett julbord, dessa hav av mat som fyller tallrik efter tallrik, där mättnadskänslan inte hinner med och man hamnar i en ren och skär matkoma.

Man kan ju fråga sig varför vi egentligen har som tradition att äta ett sådant överflöd av mat/kalorier vid ett och samma tillfälle?

Fast det är klart… Måste man ta av allting? Måsta man verkligen äta av det kalla, sen det varma, av ostarna och avsluta med att hugga in på det gigantiska dessertbordet.

Det är jul en gång om året så VILL man släppa alla spärrar på säg självaste julafton så gör det. Det är ju faktiskt DU som bestämmer och inte kommer det att föröda din form om vi pratar om EN endaste dag, MEN för de allra flesta fortgår denna fett och sötorgie under flera dagar eller allra värst under hela julmånaden.

Vi har ju triggat igång reptilhjärnan och vill ha mer!

Här följer lite tips och strategier för den stundande julhelgen.

Kika runt på julbordet och välj dina favoriter med omsorg – ät det som är smakfullt.

För mig personligen så är det, det kalla bordet som lockar och som jag också väljer att äta utav, företrädesvis de goda sillblandningarna, laxen och det kalla köttet.

Det blir VÄLDIGT mycket mat om man ska äta av just allting såsom Janssons, potatis, köttbullarna, prinskorvarna, omeletten, revbenspjällen, julbrödet…

Välj istället ut det du tycker är allra godast och njut av varje munsbit för att bli sådär lagom mätt, så att du till kaffet kan runda av med någon väl vald munsbit från dessertbordet och känna dig nöjd och tillfreds, istället för illamående och äcklad.

Allt fler har valt att bryta det traditionsenliga julbordet med att ha läckra sallader, massor av fisk & skaldjur som val på julbordet. SMART! SMARRIGT!

Att på detta ta vara på ledigheten genom extra motion samlar ytterligare pluspoäng mot ett hälsosammare liv.

Hur som helst, ät och njut av det du tycker om och är sugen på och ha detta blogginlägg som en bra påminnelse när du gör dina val.

Kaloriinnehåll i ett genomsnittligt julbord:

1 dl glögg: 141 kcal
5 mandlar: 89 kcal
10 russin: 12 kcal
2 skivor gravad lax (ca 50 g): 74 kcal
2 msk hovmästarsås: 167 kcal
10 bitar inlagd sill (ca 50 g): 114 kcal
2 ägghalvor: 80 kcal
1/2 dl rödbetssallad: 52 kcal
1 skiva lantpate: 101 kcal
3 köttbullar: 48 kcal
3 prinskorvar: 144 kcal
100 g Janssons frestelse: 116 kcal
2 revbensspjäll: 102 kcal
100 g ungsomelett med svampstuvning: 128 kcal
100 g julskinka m senap (cirka 2 skivor): 129 kcal
1 skiva vörtbröd med smör: 110 kcal
4 skivor cheddarost: 145 kcal
50 gram dessertost. 164 kcal
3 kex: 133 kcal
2 glas öl: 151 kcal
100 g ris  à la malta: 206 kcal
1 dl saftsås: 80 kcal
3 chokladpraliner: 162 kcal
1 kopp kaffe: 4 kcal
4 cl avec: 100 kcal

Summa: 2750 kcal

Detta är en generell beräkning, kaloriförbrukning skiljer sig från person till person och beror på bland annat kön, ålder och vikt.

Kostprogrammet, Nutrition Data i Hälsoklubben ger dig korrekt info, så in med dina tänkta intag INNAN vet ja, så är det mycket lättare att sätta begränsningar av intaget då man kan ställa sig frågan: – Är det värt det?
Pst. Just nu en stegräknare på köpet (värde 499 kr) när du aktiverar 6 månader för 450 kr. Bättre än så blir det inte!

Sen kan man ju jobba extra med att se till att förbruka lite mer – Motionera!

Så bränner du 2750 kcal:

Det är ju som sagt bara jul en gång om året – Ät och njut! Men se till att förbränna maten innan den blir till valkar som kan ta åratal att få bort. Allt du behöver är att beta av den här listan. 😉

– Promenera i 60 minuter
– Springa i 30 minuter
– Ha sex i 30 minuter
– Skotta snö i 60 minuter
– Träna aerobics i 60 minuter
– Stryketräna i 60 minuter
– Hoppa hopprep i 30 minuter
– Åka längdskidor i 60 minuter

NJUT nu mina vänner och se till att vara så där riktigt LEDIGA, snart!

Läs mer

Sockret tar död på oss!

Tänkte det kunde vara bra att lyfta drogen socker så här inför frestelsernas månad.

Visste du att socker är åtta gånger mer vanebildande är kokain? Förmodligen inte, för då skulle du nog inte gladeligen ge dina barn det.

Socker är en drog – lika beroendeframkallande som nikotin och heroin.

Få verkar känna till sockrets starka beroendeframkallande effekt på hjärnan. Det är faktiskt värre än nikotin, heroin och kokain. Ny forskning visar också att var tredje svensk riskerar depression på grund av sin höga sockerkonsumtion. Inte så konstigt när en hög sockerkonsumtion både skapar inflammation och slår ut kroppens egna, naturliga belöningssystem.

Socker är ett gift som har en rad mycket skadliga effekter på kroppen. Dagens höga sockerkonsumtion ökar risken för en förtidig död. Socker är som rökning, lite förrädiskt, då det inte märks förrän efter ett antal år när kroppen belastats för mycket.

Socker är faktiskt VÄRRE än rökning för där vet man ju hur mycket man rökt. Sockerkonsumtionen är svårare att veta eftersom det mesta göms i den moderna maten. Det hjälper inte att det är färgglatt, snyggt förpackat eller säljs med festligt lockande reklam – effekten är densamma för den stackars kroppen.

Skrämmande fakta: ”Det finns 600,000 olika sorters mat i USA, av dem har 80 procent tillsatt socker.”

Flera forskningsstudier har visat att socker har direkta och indirekta negativa effekter på kroppen och många av dem finns listade nedan. Sanningen är också att socker är en drog som är lika beroendeframkallande som nikotin och heroin – och den aktiverar många fler center i hjärnan än vad kokain gör. Socker är åtta gånger mer vanebildande är kokain. Beroendeeffekten gör att ju mer man äter, desto mer vill man ha. Ja, den biten känner ni ju alla till. Släpper man efter för en skumtomte eller pepparkaka, så fastnade visst handen i påsen eller burken…

Det kan vara svårt att sluta helt enkelt, och vi är olika känsliga för att fastna i sockerberoende. Sockerberoende är en ärvd känslighet för socker, och denna kan förstärkas genom ett högt kolhydratintag under uppväxten.

Sockermaten är en stor bov bakom hjärnobalans. Den utbredda sockerkonsumtionen startar tidigt i åldrarna med godis, läsk, glass och socker i maten. Idag utgör det i snitt en fjärdedel av energikonsumtionen hos barn och ungdomar. Även de små barnen får i sig socker via fruktjuicer och barnmat på burk som innehåller inverterat socker (fruktos och glukos), där glukosen tas upp i blodet snabbare än vanligt socker (sackaros).

Skrämmande fakta: Forskning har visat att en hög läskkonsumtion hos tonåringar ”förbereder” kroppen för vin, öl och sprit. Skillnaden är inte så stor mellan det ena och det andra – de kickar igång samma opiatsystem i hjärnan – vilket betyder att det redan är ”bäddat” för en övergång från sockerberoende till alkoholberoende.

Socker ger även näringsbrist eftersom det stjäl viktiga mineraler ur kroppen för att brytas ner. Socker sänker upptaget av Kalcium och Magnesium. Dessa behövs för viktiga processer såsom uppbyggnad av ben och tänder respektive aktivering av enzymer och energiproduktion.

Dessutom urlakar socker kroppens ben och vävnader på mineraler, vilket på sikt bidrar till benskörhet. Studier av naturfolk har visat att när de övergår till västerländska matvanor får de sämre benstruktur och dåliga tänder. Man kan undra varför detta samband inte diskuteras eftersom benskörhet numera är en av de vanligaste folksjukdomarna.

När sockerhalten ökar i maten utsöndras mer Krom, vilket bland annat visar sig i att många diabetiker har krombrist. Detta gör i sin tur att andra mineraler inte kan fungera så väl i kroppen. Krom används också för att dämpa suget efter sötsaker.

Precis som olagliga droger kan stora mängder socker vara mycket dåligt för oss. Förutom fetma och typ 2-diabetes kan socker påverka vår ämnesomsättning, försämra hjärnans funktion och göra oss mer mottaglig för hjärtsjukdomar och cancer. Det bidrar även till tidiga och fler rynkor.

Enligt en medicinsk definition skulle raffinerat socker i olika former inte få lov att finnas i mat eftersom det är ett gift som stjäl näring ur kroppen!

Socker är ett beroendeframkallande njutningsmedel – inte mat.

Socker hade sannolikt inte blivit godkänt som tillsats i vanlig mat om det hade varit en ny produkt idag.

Sockrets dokumenterade negativa effekter

• Socker kan orsaka för låg eller förhöjd blodsockerhalt
• Socker hämmar immunförsvaret.
• Socker är inflammationsframkallande och ökar risken för cancer
• Socker kan orsaka depression
• Socker kan orsaka svampinfektion (candidiasis)
• Socker kan bidra till benskörhet (osteoporos)
• Socker påverkar proteiners struktur (via bildning av AGE-komplex) och försämrar därigenom upptaget av protein och blodproteiners förmåga att transportera ämnen.
• Socker ger höjning av blodfetter och LDL-kolesterol i blodet (det senare indikerar inflammation och är stor riskfaktor för ohälsa).
• Sockerkonsumtion har samband med utvecklingen av degenerativa sjukdomar (typ 2-diabetes, demens, njursvikt)
• Socker minskar vävnadselasticitet och förstör blodets mikrokapillärer vilket skyndar på åldrandeprocessen, ger rynkor och grått hår
• Socker ger upphov till hyperaktivitet, oro, koncentrationssvårigheter och retligt humör hos barn.
• Socker bidrar till åderförkalkning och hjärt-kärlbesvär
• Socker kan ge huvudvärk och migrän
• Människor som äter höga halter av socker har tre gånger så stor risk att utveckla Parkinsons sjukdom som dem som äter måttliga mängder
• Socker orsakar karies
• Moderns sockerkonsumtion under graviditeten kan påverka fostrets tillväxt

Fakta sockerkonsumtion i Sverige
•Vi äter i snitt 40 kg vitt raffinerat socker per person i Sverige. Därutöver minst lika mycket modifierad stärkelse (stärkelsesirap) i läsk, godis, glass, bakverk etc. Det är upp till 80 kg per person och år…
•Vi lägger i snitt 40 procent av vår matbudget på chips, läsk, pizza, godis, choklad, vin, öl och alkohol
•Läskkonsumtionen är 88 liter per person och år i Sverige, och bara det innebär cirka nio kg socker/stärkelsesirap
•2014 pekade WHO ut socker som ett lika stort hot mot världshälsan som tobak

Men allt som är sött är inte socker. Industrin har tagit fram en rad nya varianter, och i läsken har sockret ersatts av glukossirap (stärkelsesirap). Det består av ungefär 55 procent fruktos och 45 procent glukos och det är ännu mer skadligt och fettbildande än det rena sockret.

Detta är högst deprimerande läsning och visst är det sorgligt hur det är men
DU kan påverka! 

Klart du kan välja att äta en och annan skumtomte och pepparkaka under frestelsernas månad men ta och öka din medvetenhet kring ditt mat- och dryckesintaget och tänk till innan du sväljer 😉

Källa till inspiration: Sanna Ehdins Hälsonyheter

Läs mer