Förläng sommarkänslan med en melonsallad

Förläng sommarkänslan med en sallad med vattenmelon, haloumi och mynta.

Denna rätt bjöd vi några vänner på som tillbehör härom helgen, den nog sista av riktigt varma sommarkvällar, då vi njöt under bar himmel natten lång.

Med 7 ingredienser slänger du ihop denna superfräscha sommarsallad på en halvtimme.

Perfekt som en lätt lunch, middag eller som tillbehör.

Ingredienser till 4 port.

0,5 st vattenmelon
1 paket halloumi
1 kruka mynta
2 msk balsamvinäger
3 msk olivolja
Flingsalt
Svartpeppar


Tillagning:

1. Skär bort skalet på vattenmelonen med god marginal och skär den i tuggvänliga bitar.
2. Skiva haloumin i halvcentimetertjocka skivor och lägg på grillen eller i grillpanna tills den fått fina ränder.
3. Grovhacka myntabladen och blanda ner tillsammans med balsamvinäger, olivolja, salt och peppar.
4. Lägg på den nygrillade haloumin, eventuellt skuren i mindre bitar, och servera.

 

Recept: Agneta Ullenius

Källa: Tasteline

Foto: Malin Hoelstad

Läs Mer

Stekta gröna bönor med mandel och sting

Den här rätten rekommenderar jag er alla varmt att testa, även att du inte tror dig gilla bönor. Kanske denna rätt förändrar ditt tycke ;-).

Det här är en av alla läckra recept i den stora receptbanken i Nutrition Data, dataprogrammet som inkluderar min Kostklubb.

Passa på att aktivera ett abonnemang på stört vet ja, så får du tillgång till alla recept för utskrift och enkel kostregistrering.

Jag har personligen valt att äta rätten som enda tillbehör till en god grillad kycklingfilé och då får man två portioner 🙂 av denna mumsiga rätt med läcker sting.

Kan tänka mig att den är minst lika god till lax. Kanske vill du äta den med lite ris, potatis eller bönpasta.

Testa dig fram vad gäller kombinationer och variera dig gärna. Det gillar kroppen.


STEKTA GRÖNA BÖNOR MED MANDEL

4 port (124 kcal/portion)

Ingredienser

400 g Gröna bönor

10 g Chilipeppar färsk

6 klyfta Vitlök

2 cm Ingefära färsk i bit

2 msk Rapsolja

0,5 tsk Havssalt

1 msk Japansk soja

0,5 tsk Flytande honung

1 st Paprika röd

10 st Sötmandel torkad
Tillagningsinstruktioner

1. Hacka chili, vitlök och ingefära.
2. Hetta upp oljan i en wok eller stekpanna och fräs vitlök, ingefära och chili.
3. Tillsätt bönorna och rör hela tiden medan du steker.
4. Häll ner salt, soja och honung och fortsätt woka i ytterligare 5 minuter, tills all vätska försvunnit.
5. Strimla paprikan och låt den steka med de sista minuterna.
6. Hacka mandeln och strö över.

Servera som sagt som tillbehör till någon varmrätt som exempelvis kyckling eller vegofilé.

Hoppas du gillar den!

Smaklig Måltid!

Läs Mer

Kom igång tips efter semestern

Där jag satt idag ute i solskenet och skrev veckans inspirationsbrev till mina Kostklubbare, slog det mig att just det här, måste jag allt förmedla även på bloggen.

Hoppas ni alla mår fint oavsett ni står bakom skrivbordet eller har fortsatt sköna semesterdagar.

Jag gick in i min andra arbetsvecka och känner mig helt tillfreds med det, trots att jag är ihjäl när klockan ringer 05:00 om morgnarna, men det ger sig ju ganska snabbt bara man kommit igång.

Jag har i flera år nu valt att lägga semestertiden så att jag är åter första veckan i augusti, då  kunderna behöver ryckas upp ur ”solstolarna” ;-). Sen drar jag igång mina åtta klasser i veckan först i slutet av augusti/början av september. Jätteskönt att ha augusti som förberedande månad innan högtrycket slår till.

Nog om mig.

De allra flesta kommer att vara tillbaka på arbetet snart och några enkla kom igång tips kan sitta bättre än någonsin.

Det är viktigt att hålla i träningen även under semestern, men det går att hitta tillbaka även om du känner dig trött i kroppen efter flera veckors inaktivitet. För visst är det lätt att hamna i loungen med ett glas rosé en skön sommarkväll när man ju skulle tagit sig till gymmet eller motionsspåret …

Men lugn bara lugn. Hör här:

– Så snart du bestämt dig för att sätta fart på kroppen och leva nyttigt igen, så känner du skillnad, i knoppen och kroppen! När du börjar röra på dig efter en tids inaktivitet så känner du dig också omgående mycket piggare och gladare! Det motiverar!

– I och med träningen och arbetsstarten med vardagliga rutiner börjar man också äta bättre, gör hälsosammare val –  regelbundet. Det känns för de allra flesta väldigt bra!

– Har du ätit mycket socker och druckit mycket alkohol under din semester?
Då är det viktigt att med bestämdhet ställa om dig ordentligt – bli strukturerad och disciplinerad igen -Bara GÖR! Följ planen!

– Ett par vita veckor, helt utan socker, kan göra att du kommer ur semesterns onyttiga vanor, snabbt!

– Boosta dig själv med nyttiga saker när du kommer tillbaka i vardagen igen. Fyll på med grönsaker, drick nyttiga fräscha hemmafixade smoothies och rensa bort socker och alkohol från vardagen. Stärk Kroppen! Efter bara en vecka minskar suger efter det onyttiga.
Det är SÅ värt det! Kom ihåg att det aldrig ska kännas som en uppoffring – Det är ditt VAL!

Med följande 7 tips kommer du igång blixtsnabbt

1. Tanka solljus och njut av naturen
Dagsljuset reglerar halten av hormonet melatonin som i sin tur reglerar vår sömn. Var utomhus så mycket som möjligt, tanka solljus när du går, powerwalkar, springer eller cyklar. Naturen gör dessutom underverk för själen.
Varför inte fara ut till hav eller sjö för ett kvällsdopp med några ljuvliga simtag och lek med barnen. Kanske får ni uppleva en fantastisk solnedgång i samma veva.

2. NU kööör vi!
Ni vet, vi går snart en lång, mörk höst och vinter till mötes. Är du igång ordentligt när mörkrets makter omfamnar dig är det lättare att hålla i under höst- och vinterhalvåret. Så vänta inte utan få motionen till en vardaglig rutin dessförinnan – Du fortsätter!

Tar du tag i dig nu så hinner du dessutom lossa semesterkilona och få en go känsla i kroppen igen. För att börja hösten med att ligga efter med kost, träning och hälsa är ingen bra idé.

3. Låt någon driva på dig
Gör en hälsosam satsning med en kollega, vän, partner … Bestäm er för att göra någon form av aktivitet varje dag. Det kan vara en powerwalk på lunchen, en bensträckare i timmen med olika val av rörelser eller att alltid vänta på att kaffemaskinen ska bli klar i plankan-ställning ;-).

Har du den ekonomiska möjligheten så anlita en PT. Det är guld värt! Med en PT kommer man högst sannolikt upp till nivåer man aldrig uppnår på egen hand, man får tips på den egna träningen och blir motiverad och inspirerad – Om inte, har du inte hittat ”Din PT”.

4. Bestäm dig – på riktigt!
Bestäm dig i förväg för att du ska börja träna och se över din kost direkt efter semestern. Se det som ett kontrakt du upprättar med dig själv.

5. Schemalägg – Att ligga steget före är A och O
Skriv in i din kalender när du ska röra dig och vad du ska göra. Då slipper du tveka när det väl är dags och det är lättare att det blir av. Detsamma med dagens intag.
Det behöver naturligtvis inte vara hugget i sten då livet ju inte är statiskt direkt, men en bas är skön att ha både vad gäller kost, motion och återhämtning.

6. Använd dina transportsträckor
Ett bra sätt att få in träningen som en naturlig del i vardagen är att använda transportsträckorna. Cykla/Gå till och från jobbet. Gå av från bussen några stationer tidigare och ta en promenad. Gör din transportsträcka både längre och mer spännande genom att ta en omväg och titta på nya platser på väg till/från jobbet.

7. Walk and talk
Umgås över en promenad. Diagonala rörelser ökar hjärnaktiviteten och samtalet leder helt övertygande till nytändning för någon del av livet.

Ett tufft, enkelt, effektfullt träningspass för att komma igång igen efter semestern kommer här:
Rulla på oavbrutet med följande övningar: 10 benböj, 10 situps (Från ryggläge till sittande, rulla upp och ner kota för kota), 10 upphopp, 10 armhävningar, 10 rygglyft av någon form du gillar. Upprepa tills dina 15 minuter har gått.

Tre pass på bara 15 minuter vardera i veckan gör underverk!

BRA jobbat!!

Med inspiration från Vardagspuls

Läs Mer

Intervallträning – Älskad och hatad

Intervallträning – stenhård träning med blodsmak i munnen? Nej då, så behöver det inte alls vara.

En intervall betyder i strikt mening ett uppehåll och uppehåll är inte alls dumt om du springer fortare eller längre än vad du är van vid. Intervallträning är betydligt mer än 5×1000 meter i högsta möjliga fart. Det kan lika gärna vara att man som nybörjare delar upp sin runda i avsnitt av löpning och gång. Intervallträningen förenklar för dig att springa fortare eller längre än vad du annars klarar av i given fart, eller så underlättar den bra teknik genom passet. Du kan stimulera kroppen på ett annat sätt än vad du kan på distanspassen.

Intervallträningen kan varieras i det oändliga. Om man vill. Det kan vara serier av exakta distanser, då det är väldigt lätt att se vilken fart du har för dagen och kan ge fina formkvitton. Men intervallträning kan lika gärna vara tidsstyrt samt med noll koll på distansen (som t.ex. fartlek). Det kan vara kort och långt om vartannat och det kan vara ståvila eller joggvila i olika varianter. När jag som löpcoach tränar grupper med varierande kapacitet och med skilda mål, fokuserar jag på en kombination av att det ska vara roligt och ge effekt. De mer målinriktade individuellt anpassade passen kan man köra med sin PT eller på egen hand.

På frågan om vilka intervaller man ska springa är svaret: – Vad vill du åstadkomma?

Här följer några korta och enkla råd

– Vill du bara ha roligt, jobbar inte extremt strukturerat mot ett exakt mål och vill variera träningen?
Spring de pass du gillar. Den bästa träningen är den som blir av och hittar du roliga intervallpass som får dig att hitta glädje och fysisk utmaning – spring dem!

– Vill du få upp din snabbhet? Spring korta snabba intervallpass med vila som är tillräckligt lång för att du ska kunna hålla teknik och fart genom passet. Exempelvis 10×400 meter med 60 sekunder stå-/tripping-/gåvila eller 5×1000 meter med två minuter stå-/tripping-/gåvila.

– Vill du bli uthålligare i högre fart? Spring serier som efterliknar det du vill tävla i och korta vilan. Då justeras farten automatiskt eftersom du med kort och/eller aktiv vila måste sänka farten för att orka. Exempel på pass för millöpare är 5×2000 meter med 60-90 sekunder stå-/gåvila.

Om du inte orkar hålla tänkt fart genom passet, sänker du utgångsfarten nästa gång eller ökar vilan. Kom ihåg att allt inte är svart eller vitt. Även om vissa intervalltyper primärt jobbar mot att förbättra en viss förmåga kommer det även att utveckla andra förmågor samtidigt. Ett pass är aldrig bortkastat för att det inte blev exakt som du tänkt dig. Du fick bara inte den avkastning du planerat för, denna dag. Ha roligt när du intervalltränar och variera dig gärna. Jobba på dina svagheter och bibehåll dina styrkor – Reta kroppen till utveckling.

Du kan göra intervallträning hur lätt eller svårt du vill, med raka jämna serier eller kombinationer och alla finner vi glädje eller utmaning i olika typer av pass. Hitta din glädje eller utmaning och utveckla din egen löpning och glöm inte bort att ju fortare du tänkt springa dina intervaller desto noggrannare bör du värma upp. Värm upp minst 10 minuter inför snabba intervallpass. Gärna med en kombination av leduppvärmning, löpskolningsövningar och lätt jogg. Kroppen är då förberedd på vad som komma skall, passet går lättare och skaderisken minskar.

Sist men inte minst – Gör det inte så svårt! Det viktigaste är ju faktiskt att komma ut – Just RUN for fun!

Fartlek – som innebär att du helt enkelt leker dig genom passet blir ett utmärkt intervallpass där DU BESTÄMMER! Kuta t.ex. upp för varje backe du möter genom rundan eller snabbt mellan ett par träd, återhämtande jogg till nästa träd o.sv. Det är kul och fritt – Bara kör!

Läs Mer

Promenera mera

Jag gillar att promenera men har promenerat väldigt lite, då jag låtit annan träning fått tagit mer plats.

Sedan i början av juni har jag dock promenerat varje dag och kommer så att göra varje dag resten av semestern, minst.

Ni vet det här med beslut. Det är vad jag har bestämt mig för och kommer att genomföra, varje dag!

– Har du tagit några aktivitetsbeslut som ska genomföras under semester/sommartid? Om inte gör det, det är smart och skönt, för både kropp och huvud. Är du någotsånär diciplinerad blir det av!

Det är ett perfekt sätt att hålla viktkontroll på, samt att det är skönt och meditativt. Man hinner tänka och reflektera, i lugn och ro.

Gå för att träna kroppen, för att uppleva saker och för att ta dig från ett ställe till ett annat. Promenera i alla väder, var bara noga med att klä dig rätt.

Promenader är en perfekt träningsform eftersom det passar alla och de kan användas på så många olika sätt och syften. För någon så är promenader perfekt som återhämtning och avkoppling. För en annan så kan promenader vara själva grundstommen där man får all sin motion. Promenader räknas som lågintensiv träning och här finns det studier som visar att en minut av lågintensiv motion ger direkt effekt på blodfetter som påverkar vår hälsa.

En av de största vinsterna med promenader är att skaderisken är liten, belastningen på knän, fötter och höfter är mindre än vid löpning. Promenader är väldigt lätt att utföra och kräver minimalt med förberedelse och utrustning. I en tid där vi stressar mer än någonsin så är promenader både avstressande och lustfyllt. Nästan lika bra som att meditera, låt tankarna vandra och blicken riktas dit den vill, det kan upplevas meditativt.

Så här kommer du igång med promenader

För att komma igång med powerwalks eller promenader så börja med att lägga in en promenad varannan dag, på cirka 30 minuter kan vara lagom. Mät gärna hur många steg du går varje dag. Många rör sig inte mer än 3000 – 5000 steg per dag och då behöver antalet steg per dag ökas upp till minst 7000 steg per dag genom att lägga in promenader. När varannandags promenaderna har blivit en vana, se om det är möjligt att gå mer i vardagen. Till och från jobbet, en kvart på lunchen eller en skön runda direkt efter jobbet. Då kommer stegräknaren snart vara uppe i 10 000 steg per dag, en aktivitetsgrad som vi är gjorda för – Vi är skapta för rörelse!

Att tänka på vid promenader

Din hållning. Sträck på ryggen, låt axlarna sjunka nedåt och bakåt och sträva efter att hålla nacken rak och blicken rakt framåt. Tänk dig en tennisboll mellan hakan och bröstet, putta in hakan något.
Pendla med armarna. Öka farten med hjälp av armsvingen. Lås gärna armbågsleden i cirka 90 graders vinkel. För armbågarna fram och tillbaka vilket hjälper rörelseenergin framåt. Jag vet, man ser allt lite fånig ut men det kan det vara värt ;-).

Personligen aktiverar jag även sätesmuskeln genom att spänna sätet när jag går, som när jag löptränar. Det ger träningsvärk vill jag lova ;-).

Intervallträna på promenaden

• För att förbättra konditionen så krävs det att hjärta och lungor får jobba lite extra. Öka tempot mellan ett par lyktstolpar eller träd och gå sedan din vanliga takt mellan ett par o.sv. Fartlek – Enkelt, effektivt och roligt.
• Gå i uppförsbacke så snabbt du kan. Vänd i toppen av backen och gå långsamt ned. Upprepa 8 gånger.
• Ta tid, hur lång tid tar din runda? Försök förbättra tiden genom att ta i lite extra för varje promenad.

Imorse slog jag personligen mitt fartrekord, vilket jag fick bekräftat via Runkeeper som för övrigt är en superduper enkel och bra APP jag tycker du ska ladda ner.
Musik i öronen kan göra det enklare och mer peppande att hålla snabba steg, ett högt tempo under hela powerwalken.

Lycka till och glöm inte att NJUTA i fulla drag av varje promenad i denna härlig sommartid!
En mer motiverande årstid än nu finns inte. Har du sedan fått in rutinen till hösten så har du skapat bästa möjliga förutsättningarna att fortsätta – året runt!

Heja Heja!

Läs Mer

Behåll ett effektivt löpsteg från start till mål

I början av ett löppass är man mer fokuserad och pigg i kropp och hjärna och har därmed lättare att hålla en upprätt hållning och en hög stegfrekvens. Kroppen påverkas naturligtvis av den fysiska tröttheten. I och med tappat löparfokus tappar man fart och energi.

Här följer tips på hur du behåller ett effektivt löpsteg under längre tid – trots att tröttheten slår till.

HÖFTERNA – leder dig framåt
Tänk på att hålla kroppen sträckt genom en högt hållen/framskjuten höft. För att lyckats med detta behöver du aktivera sätesmuskeln, hålla en spänning i sätet – ”femkronan mellan skinkorna”.

FÖTTER OCH KNÄN – dra dra dra …
Sjunk inte framåt över foten vid landning. Fokusera på dragrörelsen istället för fotisättningen. Tänk att du springer på glödande kol och vill ha så liten kontakttid med marken som möjligt. På så sätt blir steget kortare, stegfrekvensen högre och lutningen bättre – med en känsla av att du rullar fram –  en lättare löpkänsla, ett lättare löpsteg. Naturligt hamnar du på framfoten av denna teknik, med en lätt kyss i backen med hälen. Lägg dock inget fokus på det, utan låt det falla sig helt naturligt. Med risk för att du annars springer på tårna.

ARMBÅGARNA – lås dem i sitt läge
Trötta löpare sänker lätt händerna och tappar den viktiga 90 gradiga vinkeln i armbågsled. Vikten flyttas längre ut från axeln, hävarmen ökar och det blir mer jobb för axlarna. Behåll den 90 gradiga vinkeln i armbågsled och spara energi tack vare en mer ekonomisk armrörelse. Tänk också på att röra armarna i korta snabba rörelser, fram och bak (undvik med andra ord att korsa armarna framför bröstet). Benen följer armarna. Snabba korta armtag ger snabba korta benrörelser.

RYGGRADEN – arbeta i förlängning
När du blir trött tappar du gärna hållningen genom att falla framåt, andningen begränsas och bröstryggen blir spänd. Belastningen på lårmusklerna ökar också då kroppens tyngdpunkt flyttas framåt. Brösta upp dig och ”visa medaljen på bröstet” – lång kropp.

Med dessa tips med dig kommer du kunna springa med bäst möjliga stil från start till stopp.

Väl värt kan vara att anlita en löpcoach för att effektivisera din löpning och få en större glädje utav den, både som nybörjare och som van utövare.

Är du intresserad av just min hjälp är du välkommen att maila.

Mera löparglädje åt folket 😊

Läs Mer

Hälsoresan i bilder

För tre veckor sedan kom vi hem från årets hälsoresa med stor tacksamhet, ett extra varmt hjärta och med ett brett leende på läpparna. Jag är stolt! Det vi, Camilla och jag, lyckats uppnå tillsammans med bästa Daphnes Villas är något unikt och alldeles underbart. Sju dagars hälsoresa i dess sanna bemärkelse, där vi berör hela härliga människan i oss.

Här följer några rader från våra deltagare följt av bilder från resan.

”Fina Fia & Camilla, tack för en fantastisk vecka. Ni har tillsammans med Maria verkligen skapat en totalupplevelse innehållande genomtänkt träning, härliga behandlingar, workshops och föreläsningar, fantastisk mat och boende i lugn och trivsam miljö som slår det mesta. Ni är bäst. Förvalta ert koncept, det rockar fett. ”

”Otroligt inspirerande och peppande, mjuka, fina, inkännande. Har gett allt under veckan. Jag har lärt mig mycket under veckan som jag är väldigt tacksam över”

” Ett stort tack för en fin resa. Jag känner hur glädjen börjar smyga tillbaka till mig och jag kan se en annan typ av tillvaro framåt. Ni är båda två fantastiska och inspirerar er omgivning på olika sätt med er värme och härliga energi.”

”Inspirerande, kunniga, entusiasmerande och kompletterar varandra väl!”

Jag stoppar här och tackar alla för en helt fantastisk feedback!

Vi fortsätter såklart, att arrangera vår årliga hälsoresa i början av maj då vi möter våren när den är som vackrast i vårt naturreservat på Zakynthos, Grekland!
 
     

 

 
    
   

Tack för att just Du var med och bidrog till vår hittills härligaste Hälsoresa!

”Gör något idag som ditt framtida jag kommer tack dig för.”

Du är fantastisk!

Fia, Camilla & Maria-Daphnes Villas

Läs Mer

Multitasking gör dig ineffektiv

Arbetsuppgifterna hopar sig, telefonen ringer stup i kvarten och inkorgen svämmar över av e-post. Forskning visar att en vanlig kontorsanställd blir avbruten i jobbet ungefär var tolfte minut. För varje avbrott tar det sedan uppemot en kvart att återgå till sin ursprungliga arbetstakt … Med andra ord blir det svårt att någonsin prestera på topp. Utöver avbrotten äts dessutom allt mer av vår tid upp av att vi tvingas hantera stora mängder inkommande information från diverse olika kanaler. Vi förväntas vara tillgängliga dygnet runt och sysselsätta oss med flera uppgifter samtidigt.

Genom att själv återta kontrollen över din agenda så kan du göra din moderna arbetsdag mindre hektisk – hantera stressen bättre och få mer gjort på mindre tid.

När man går igenom jobbannonser kommer man nästan garanterat att läsa följande: Personen som eftersöks är någon som är bra på att ”hålla många bollar i luften samtidigt”.
Det kallas multitasking, förmågan att fokusera på flera saker samtidigt, till exempel köra bil medan du pratar i telefon eller huvudräkna medan du skriver ett mail. Det upplevs som att man fokuserar på två saker samtidigt men innebär egentligen att man hoppar snabbt mellan två uppgifter … och det är aldrig en bra idé.
Hjärnan kan inte göra två saker samtidigt, det är omöjligt, utan den hoppar snabbt mellan uppgifterna.

En bra liknelse:
Tänk dig att du hoppar framåt jämfota istället för att promenera. Du skulle snabbt bli jättetrött och skulle inte orka färdas lika långa distans som när du promenerar. Det är helt enkelt ett mer ineffektivt sätt att röra sig framåt på.

Om man försöker fokusera på många saker samtidigt under lång tid finns en risk att man försätter sig i ett sammanhang där man riskerar att bli sjuk. Det handlar inte om att multitasking i sig gör oss sjuka utan om att det är ett ineffektivt arbetssätt som kan leda till mer stress.
Att arbetsgivare efterfrågar personer som ”är bra på en dålig arbetsmetod”, beror på  att det på många arbetsplatser finns en förväntan om att man ska vara tillgänglig på telefon och mail ständigt, samtidigt som man ska sköta sina arbetsuppgifter, gå på möten och vara social.
De vet inte bättre. Det kan kännas bra att det är många saker på gång samtidigt. Man får kryssa för många saker på listan. Det ger en snabb belöning, det blir som att äta godis.
De öppna kontorslandskapen, som ju blivit den rådande normen under 2000-talet, bygger kanske på ett missförstånd? Man räknar krona per kvadratmeter men glömmer att räkna hur mycket det kostar i sänkt prestation och sjukskrivningsdagar.

Forskning visar att ju större öppna kontorslandskap, desto sämre hälsa och lägre prestation för de som jobbar i det. Prestationen kan sänkas med så mycket som 66 procent av de ständiga distraktionerna.

Många har den bestämda uppfattningen att kvinnor är bättre på multitasking än vad män är. Men den forskning som gjorts på området har inte kunnat visa på några skillnader mellan könen.
Olika studier har gett olika resultat. Det betyder att vi är lika bra eller lika dåliga. Det är större skillnad mellan individer än mellan könen.
Stressrelaterade sjukdomar är den vanligaste orsaken till sjukskrivningar i dag. Multitasking och öppna kontorslandskap kan bidra till stress. Men hur ska vi skydda oss?

Nu följer en liten vägledning: Sluta multitaska!

– Tänk på en sak i taget.

– Fokusera på det du har framför dig.
När du går på ett möte, var närvarande i det mötet och lämna mobilen utanför.

– Våga vara upptagen.
Ringer någon när du har något att göra, strunta i att svara eller be personen att återkomma vid ett annat tillfälle. Kolla mail och mobil vid bestämda tidpunkter.

– Minimera distraktionerna.
Stäng av push-notiser och ljudsignaler. När du behöver prata med någon, gå undan till ett avskilt rum. Det finns ingenting som är mer störande än kollegor som pratar om något annat när man försöker fokusera. Vi människor är programmerade att ta in det samtalet. Det blir alltså mindre bra.

Jag vill hänvisa till den här låten: Så enkelt är det!

När jag sover, sover jag…när jag vaknar, vaknar jag…
när jag tänker, tänker jag…när jag äter, äter jag…
när jag jobbar, jobbar jag…när jag drömmer, drömmer jag…
när jag talar, talar jag…när jag lyssnar, lyssnar jag…

Att göra flera saker samtidigt är en förbannelse…
När du sover, vaknar du…när du vaknar, tänker du…när du tänker, äter du…när du äter, jobbar du…när du jobbar, drömmer du…när du drömmer, talar du…när du talar, lyssnar du…när du lyssnar, sover du…

Ja, mina kära vänner, nu jobbar vi på det här!

Livet blir helt garanterat så mycket mer tillfredställande då.

Nu ska jag njuta av en långsittarfrukost tillsammans med min familj.

Läs Mer

Mättande sallad – Kräftstjärtar med Avocado och Kidneybönor

Jag älskar det enkla och spontana som sommaren bjuder in till.

Det är mindre fix och don när man ska ses, för vem vill stå över spisen när man kan vara utomhus och få sand mellan tårna och ett vindrufsigt hår, och det är just så vi umgås under sommaren. I varje fall vi :-). Med härligt solkyssta kinder och glittrande ögon, lever vi upp efter idet.
I går kväll tog jag emot en kär vän och hennes guldklimpar och gjorde det just så enkelt man bara kan tänka sig, men utan att tumma på vare sig mysfaktorn eller den goda smaken.

Barnen ville såklart leka så med en grillad korv och grönsaksstavar i handen blev de inte uttråkade såsom de kunnat bli sittandes vid ett middagsbord, där för övrigt jag och min vän fick sitta njutandes i kvällssolen över ett glas mousserande och den goda salladen medan barnen busade omkring på tomten. Perfekt helt enkelt!

Som snacks blev det frukt och bär – vindruvor, melon och jordgubbar i stora lass.

Här följer gårdagens middag, en personlig favoriträtt som jag delat med mig av tidigare här på bloggen.

Jag vill såklart inte att någon av er ska missa denna enkla rätt som är frestande för ögat, med dess härliga färger och har en alldeles utsökt smak.

Det bästa av allt är att den går utmärkt att ha stå förberedd och även ätas av dagen därpå.

Kräftstjärtar med avocado och kidneybönor

2 port.

300 gram kräftstjärtar
1 avocado
1 tomat
Cirka 60 gram sockerärtor
1 rödlök 5 dl kokta eller konserverade kidneybönor (350 g)
4 tsk olivolja
4 tsk vinäger (äkta vinäger av tycke och smak)
4 tsk citronsaft 2-3 tsk sambal oelek

Blanda ihop allt, servera och njut!

Rätten är tagen ur Isodieten, Kokboken.

*En snabb, enkel och färgstark Isolunchrätt (på ca. 500 välbalanserade kcal) som kan slängas ihop i ett nafs. Lika god i matlådan dagen därpå. Proppfull av nyttiga fetter och sambal oelek/chili som kan öka förbränningen (många bäckar små ;-).

Läs Mer

Kvällsuget

Jag och en kund diskuterade kvällsug i morse varför jag i skrivande stund känner att det passar sig fint som veckans blogginlägg.

Småätande om kvällarna är väldigt vanligt. En ovana som man givetvis kan bryta.

Många startar starkt med en bra välbalanserad frukost följt av en hälsosam lunch, men sen då … ?

På kvällen när man kommer hem är man trött och vill allra helst bara ramla ner i soffan med något gott i famnen.

Mackor kan vara förrädiskt, en blir gärna flera och avrundas med en skål glass.

Känner du igen dig?

Detta är särskilt vanligt hos människor som vill gå ner i vikt. Man håller igen under dagen, äter helt enkelt för lite och det blir ett kompensatoriskt ätande på kvällen.

Så ett enkelt första råd är att äta mer under dagen, putta in ett mellanmål eller två, särskilt viktigt på eftermiddagen. På så sätt hålls en jämn, lagom mätt nöjd känsla, länge.

Genom att äta mer under dagen, kommer kvällssuget alltså hållas på avstånd.

Det kan vara smart att planera in något på kvällen, framförallt om du äter en tidig middag. Då ska du satsa på finfina fetter och mättande proteiner. Som t.ex. bär med kvarg eller keso, välj naturella. Du smaksätter dem ju med bären och varför inte toppa med lite nötter eller frön. Äter du på detta med tesked blir det ytterligare en effekt av att man äter mindre munsbitar under lite längre tid.

Jag tycker det är gott att tina frysta bär i micron så de blir lite varma och sedan ha på den kalla kvargen eller keson eller så blandar man ihop det så det blir en glassigare variant 😉.

Undvik stora tunga kolhydraterna på kvällskvisten.

Grönsaker – världens bästa kolhydratkälla för viktminskare – är utmärkt att göra stavar av och knapra i sig som snacks.

Ett smart tips, innan du sjunker ner i soffan, är att skapa en vana att gå ut en promenad. Småätande på kvällen är ju inte sällan på grund av rastlöshet och då får man ur sig rastlösheten på bästa sätt, får frisk luft och vardagsmotion – ett smart slöseri av energi.

Dessutom gör kvällspromenaden att man sover väldigt gott sen.

Till sak är, att denna fantastiska årstid inbjuder ju precis vem som helst till att få vara ute lite extra, eller hur?

Läs Mer