Frukostshot med ingefära, honung och citron

Ingefära är riktig supermat och har en antiinflammatorisk effekt. Den är bra för hjärta, hjärna, mage och leder. Ingefäran har dessutom en virus- och bakteriedödande verkan.

Prova att kickstarta dagen med denna shot, som jag fått rekommenderad av kund.

Receptet kommer från boken ”Det gröna skafferiet” av Karoline Jönsson

header990x2571 Karoline Jönsson

Caroline berättar att denna dryck förbättrade hennes pappas knäartros.

Värt att testa, eller hur!?

Observera att den är stark, så du vaknar till ordentligt ;-).

Följande sats ger drygt en liter och räcker i ett par veckor för en person.

Ingefärsshot

200 – 300 g färsk ingefära
1 liter vatten
1/2 dl flytande honung
2 citroner, saften

Skölj ingefäran noga och riv den grovt med ett rivjärn. Ingefäran behöver inte skalas. Lägg ingefärssrivet i en kastrull tillsammans med vattnet. Värm under omrörning till max 60 grader.

Upphetta ingefära till max 60 grader om du vill behålla de aktiva ämnena

Ingefära tål inte att upphettas till mer än 60 grader om de aktiva ämnena ska behållas.  C-vitamin förstörs vid högre temperaturer. Ingefära kan upphettas till max 60 grader och honung till max 40 grader.
Sila av, tillsätt honung och rör tills den har lösts upp. Låt svalna till rumstemperatur.
Pressa saften ur citronerna (rulla dem först mot ett hårt underlag så frigörs mer saft) och rör ner i ingefärsvätskan. Sila av igen med en finmaskig sil.
Häll på flaska med kork och förvara i kylskåpet. Skaka om flaskan innan det är dags att shotta.

Mer om ingefära

ingefära

Magen älskar ingefära
Mår du illa, tugga på en bit ingefära. Ingefära minskar gasbildning och motverkar diarré.

Ingefära gör dig frisk
Ingefäran förhindrar och lindrar förkylning och innehåller massa antioxidanter. En annan bra sak med ingefäran är att den verkar antiinflammatoriskt. Det bästa är om du regelbundet äter det tillsammans med maten. Gör smoothie, juice, soppa och te med Ingefära eller riv den över maten.

Ingefära för hjärtat
Ingefära ökar blodflödet i hela kroppen. Äter du ingefära får du ett lägre kolesterol och bidrar till att förhindra högt blodtryck, stroke och hjärtsjukdomar.

Slank med ingefära
Ingefära ökar matsmältningen! Enligt en studie från Columbia University förbränner du 43 fler kalorier om du tillsätter en tesked ingefära i frukostjuicen. Många bäckar små ;-).

Ingefära mot migrän
Lider du av migrän kan det vara en bra idé att ofta äta rå ingefära. Det ska lindra illamående och motverka inflammatoriska ämnen i hjärnans blodkärl. När du märker att migränanfallet är nära – drick en kopp starkt ingefärste eller ät en stor bit rå ingefära.

Ha en fortsatt helskön halloweenhelg alla godingar

Läs Mer

Fixa kosten under hösten

Gör det inte så svårt och börja förändringarna/förbättringarna NU

 

Mer grönsaker!

Se till att fylla upp kyl och frys med grönsaker. De är enormt energisnåla, smakar fräscht och gott och ger en massa näring!

Skapa bästa möjliga förutsättningar! 

Se till att ha den mat hemma, de livsmedel hemma, som du vill äta och som du vet att du mår så bra som möjligt utav. Vill man förbättra sina matvanor måste man också ha nya fräscha råvaror hemma och helt enkelt rensa kyl, frys och skafferi på skräpmat. För det som ligger där hamnar ju förr eller senare i munnen.

 

Förbud leder till misslyckande!

Kosten ska aldrig ses som ett förbud utan är ett VAL av vad man vill äta och utifrån konsekvenserna utav sina intag. – Vad innebär det att jag äter detta? Ställ njutningen mot dina mål. – Är det värt det?

Lär dig säga – Nej tack! För att du faktiskt VILL avstå, även att andra vill att du äter det.

Detta är en stor framgångsfaktor för att hålla sig i god form och inte lägga på sig oönskade kilon.

 

Det är inte ovanligt att man har en skev bild utav sina matvanor. ”Jag äter bara lördagsgodis”…

– Men…

– då var det ju kalas…

– då var vi bortbjudna…

– då var det någon som bjöd på jobbet…
…Lördag hela veckan…

Min filosofi handlar om att göra smarta kostval med god balans och kvalité i kombination av att regelbundet och lustfullt röra på sig, för att må så bra som möjligt – Skapa energi och livskraft!

 

Det är också viktigt att man ser på helheten i livet. Att man stannar upp mellan varven och ser objektivt på livskarusellen. – Gör du det du vill göra? Både arbetsmässigt och privat. – Lever du i nuet? Är man inte tillfredsställd i sin livssituation så bör man se på vilka delar man faktiskt kan förändra. I vissa fall handlar det om att våga kliva ur komfortzonen av de gamla kanske mindre bra vanorna och rutinerna och skapa nya vägar.


Ett vanligt fel 
när man ”anstränger sig” för att komma igång med träningen är att det blir för mycket träning och för lite mat, vilket leder till att man inte klarar av att hålla de nya vanorna. Mycket träning leder dessutom till att man blir mer infektionskänslig och lättare förkyld. Känner du igen det? – Så fort jag sätter igång med träningen blir jag sjuk!

Istället för att göra en drastisk förändring utav kosthållning och träning, som inte håller på långt sikt, som att ligga på ett alldeles för lågt energiintag och samtidigt träna som en galning, vilket inte är realistiskt hållbart, så handlar det istället om att göra bra val i var stund och att ta ett steg i taget, att hitta nya goda vanor och rutiner som fungerar inte bara nu utan för livet. Jag brukar ställa frågan: – Kan du leva så här? Om ja! Då är du på rätt väg och det är bara att fortsätta, om njae… bör du betänka vad du håller på med.

Hälsosam kosthållning handlar om att äta regelbundet, välbalanserat och varierat.

Det vanligaste scenariot är att sätta förbud. Det är som sagt inte bästa sättet att nå framgång.

Om du istället har inställningen att göra precis de VAL du vill, men noga betänka valen i var stund, om det verkligen är värt det, då når du framgång.

Att tänka på är att du såklart aldrig kommer förändra eller förändras om du göra samma val som alltid, utan göra nya vägval för att gå vidare framåt, mot en förändring, förbättring!

Inför varje situation påverkas din väg mot ditt mål. Bra val tar dig ett steg närmare målet, mindre bra val tar dig ett steg ifrån målet. Ta som vana att ge dig själv en ”guldstjärna” för varje bra val istället för att straffa dig för dina mindre bra val. Alla vill väl ha en guldstjärna ;-). Fokusera på de positiva, observera dina snedsteg och lär dig utav dem.

Fyll på med massa grönsaker och bär i kyl och frys, ha alltid en läcker välfylld fruktskål i hemmet.
Då har du alltid grönsaker till maten, om ej färska så blixtsnabbt tillagade från frysen.


Ett tips 
är att alltid ha färdigkokta ägg i kylen. Ett kokt ägg mättar stort och innehåller få kalorier. Ägg kan dessutom ätas som tillbehör såväl i en soppa som till salladen och det är hur enkelt som helst att slänga ihop en omelett, som blir en välbalanserad och bra middag med de goda tillbehör man har hemma.

Vad väntar du på ;-)?

 

Skapa bästa förutsättningarna för ett hälsosammare liv!

Läs Mer

Boosta förbränningen

Jag har fått önskemål om att skriva om hur man bäst kan öka sin förbränning.

Så här följer enkla tips som skruvar upp förbränningen.

En god förbränning är nyckelfaktorn för viktkontroll. Mängder av faktorer påverkar vår ämnesomsättning.

Vissa tycks ha en metabolism som går på högvarv där allt passerar obemärkt igenom kroppen, medan andra får kämpa för att kalorierna inte ska fastna i varje kurva genom kroppen. Arv är en bidragande faktor, men även kön och ålder spelar en avgörande roll.

Dina gener är omöjliga att påverka, men det finns många små knep som kan vrida upp förbränningstakten, i din egen regi.


Att kombinera
 en väl balanserad kostomläggning med motion är det smartaste sättet att gå ner i vikt på. Dels påskyndar man viktnedgången och dels behåller man muskelmassan under viktminskningstiden vilket innebär att man tappar fettkilon i stället för muskelkilon. Det innebär att man får en fastare kropp och att man skapar bästa förutsättningarna för en hög ämnesomsättning och viktkontroll så också för framtiden. Förutsatt att man behåller den goda livsstilen såklart.

Bygg muskler

Din kropp omvandlar matens kalorier till energi, dygnet runt och även i viloläge. Personer som har mycket muskler har automatiskt en högre förbränningstakt, eftersom muskler kräver mer energi än kroppsfett. (1 kilo kroppsfett bränner 4 kcal per dygn, motsvarande siffra för 1 kilo muskler är ca 12 kcal.)


Vässa konditionen
Aktiviteter som ökar flåset boostar också kroppens fettförbränning.

Dagens träningstrend med en uppsjö av intervallträning av olika slag är extra bra – högintensiv och tidseffektiv träning – såsom Tabata, Cirkelträning, Crossfit…

Högintensiv intervallträning är inte bara bra för vikten, utan även för kognitiva funktioner såsom minne och inlärning. Olika studier visar att överviktiga personer som kontinuerligt intervalltränar får minskat midjemått, bättre insulinkänslighet och bättre förmåga att komma ihåg olika siffror och symboler.

Håll Vätskebalans – Öka förbränningen med vanligt vatten

Kroppen behöver vätska för att metabolismen ska fungera optimalt. Det krävs bara lite obalans för att förbränningen ska sakta ner.

Att dricka ett glas vatten innan varje måltid är en bra tumregel. Det släcker inte bara törsten och säkrar vätskeintaget utan vattnet skapar bättre förutsättningar för en god förbränning och ger en viss mättnad så man äter mer kontrollerat.

Mellis – håller energin och ämnesomsättningen på topp
När det går för lång tid mellan målen hinner förbränningstakten stanna av och vi dippar i både kropp och knopp.

Inte sällan börjar magen kurra på förmiddagen och energinivåerna sjunker på eftermiddagen. Det kan därför vara en god idé att på morgonen packa med dig ett par mättande mellanmål. Om inte är risken stor att du blir så sugen att du stoppar i dig lättillgängliga onyttigheter. Vet du med dig att du alltid börjar bli hungrig vid tretiden på eftermiddagen, vilket är högst vanligt, så är det bättre att vara förutseende än att börja leta efter något ätbart när blodsockerdippen redan är ett faktum. I det läget handlar det inte om dålig karaktär utan suget efter onyttigheter är ett faktum ju kraftigare blodsockerdippen blir.

Krydda hett

Det finns aktiva ämnen i starka kryddor som kan få förbränningen att lägga i en högre växel. Många bäckar små. Stark chili är ett exempel, där capsaicin både dämpar aptiten och driver igång ämnesomsättningen.


Kanel
Det är inte bara chili som kan sätta fart på förbränningen, i kryddhyllan finns det fler burkar att uppmärksamma. Kanel t.ex. som håller blodsockret i balans och minskar utsöndrandet av insulin, vilket leder till minskad fettinlagring.

Äkta kanel kallas ceylonkanel. (Kassiakanel är den man företrädesvis hittar i vardagligbutiken vilket innehåller ämnet kumarin som är skadligt vid för stora intag.)


Proteinboosta

Proteinrik mat kräver mer energi av kroppen än vad fet eller kolhydratrik kost gör. Matspjälkningen tar helt enkelt längre tid, vilket påverkar både energiåtgång och mättnadskänsla i positiv riktning. Proteinrika livsmedel är t.ex. fisk, skaldjur, kyckling, kött, tofu, bönor, linser, kikärtor, ägg och mejeriprodukter som framförallt keso och kvarg men även nötter och frön även om de går under stora och goda fettkällor.


Drick kaffet
 med gott samvete
Kaffe ökar kroppsvärmen, minskar aptiten och ökar den kortsiktiga fettförbränningen. Koffeinet gör hela kroppen mer aktiv och frigör dessutom må-bra-signalsubstansen dopamin, som gör oss glada och minskar sötsuget. Såvida man inte alltid associerar kaffet till fikabröd och har ett överdrivet kaffeintag. Lagom är alltid bäst.


Grönt te 
ger förbränningen en extra skjuts

Att dricka varmt får kroppstemperaturen att stiga vilket i sin tur minskar aptiten. En smart strategi kan därför vara att dricka en kopp te inför måltid.


Motionera
 på morgonen
Daglig motion och fysisk aktivitet är huvudnyckel till god förbränning. För den morgonpigga är det smart att dricka ett glas vatten och motionera det första man gör innan frukosten,

På morgonen efter en natts fasta har vi nämligen optimala förhållanden att bränna fett. Blodsockret och insulinnivåerna är relativt låga och förråden på kolhydrater i kroppen börjar ta slut vilket gör att kroppen i stället använder främst fett som bränsle.

För att dra nytta av detta ska morgonpromenaderna ske före frukost. Ett stort glas vatten och sedan powerwalka så snabbt man kan i 30-60 min kan dessutom komma att bli en underbar start på dagen! En endorfinkick att leva på resten av dagen. Den motiverar dessutom till att fortsätta dagen med fler kloka och hälsosamma val.


Men kom ihåg!
 Det viktigaste är dock att motionen blir av utifall du inte är en morgonmänniska…

Fullkorn

Den som äter fullkorn till frukost kan förvänta sig en ökad fettförbränning under resten av dagen som en trevlig bonus. Motsatt effekt får den som börjar dagen med snabba kolhydrater. Så byt ut rostade marmeladmackan mot havregrynsgröt som dessutom innehåller de hälsosamma vattenlösliga fibrerna.


Höj växeln
– Intervallträna
Arbeta  i intervaller under 20 minuter och bränn tre gånger så mycket som att du arbetar i ett jämt tempo i 40 minuter.

Tidseffektiv och smart träning.

Ät rätt fett

Det finns över 200 olika typers fett. Vissa kan göra oss feta såsom mättat fett ifrån t.ex. korv, bacon, smör, grädde – lättinlagrade fetter.. Medan vissa kan göra oss slanka såsom enkelomättade fetter som t.ex. olivolja eller avokado. Fet fisk och skaldjur ej att förglömma som dessutom innehåller den livsviktiga Omega 3 fettsyran.

Stava dig i god form
Genom att använda BungyPump stavar kan förbränningen ökas med upp till 77% mot vanlig gång. Dessutom ger det en multifunktionell träning. Snacka om motiverande!

Tanka D-vitamin – Särskilt viktigt höst- och vintertidD-vitamin vrider också upp fettförbränningen. Vitaminet samverkar med kalcium. Solljus är bästa källan! Lax och ägg är bra alternativ.

Ha en fantastisk helg alla finingar!

Läs Mer