Nervöst bak

Dottern har kalas på lördag och har önskat en chokladtårta och då ganska många kommer behövs…en stor. Internet svämmar över av galet goda, fantastiskt fina och jättehärliga tårtor.

Jag har bakat mycket småkakor, pajer, glasstårtor, cheesecakes, godis, bröd mm. Men tårtor, ni vet, gjord på sockerkaksbotten – aldrig.

Så nu är förberedelserna igång! Gulp! Hoppas på ett bra, inte torrt/smuligt resultat.

Igår gjorde jag fantasifulla kakor från detta recept. De blev okej fast inte 100. Gjorde om receptet till choklad – det kanske var därför haha!

så här SKA de se ut

  

så här blev mina…
 
 
hjälp! hur ska det gå?
 

Läs Mer

Spontant och minnesvärt

Varm dag idag. Vi hade fler tankar på vad vi skulle kunna göra: Kålis, Hjortensbergsbadet, hamnens lekpark… Och så kom jag ihåg att Fåfängans Trädgårdscafé ju bjöd på underhållning i det gröna med The Huddle som med bl.a. fiol, olika gitarrer, dragspel, kontrabas, cajun och farmors termos(!) spelar brittisk/amerikans folkrock med lite countryfeeling.

Så vi styrde kosan på eftermiddagen dit och åt lite frukt på en filt medan The Huddle bjöd på en härlig timme. De spelar bl.a. i Nävekvarn för er som missade dagens välbesökta och bejublade konsert!

Det blev en minnesvärd spontangrej. Dels att vädret var sommarbra men också grejen att bara vara, sitta på en filt och lyssna på musik man inte annars lyssnar på hemma. Jättebra! En familjeutflykt som kommer att bli ett av mina favoritminnen.

På hemvägen passade stollarna på att leka. Toppeneftermiddag!

 

The Huddle på Fåfängan
  
      
Söt blomsterflicka. Den där vuxna flickan med sjukt dålig hållning vet jag inte vem det är…
 

Läs Mer

Foccacia *4 och finska chokladpinnar

För den som räknar points och kalorier kan jag ber er sluta läsa. För den som vill ha två goda recept; varsågod.

Har haft grillkväll i dagarna två och passat på att bjuda på bröd till maten och kaka till kaffet. Foccacian pryddes med 1) färsk timjan 2) basilika och körsbärstomat 3) fänkålsfrön 4) linfrö och sesamfrön. Här kommer bilder och recept:

   
  

Glad smoothie till dessert 🙂
  
Love-smoothie för de vuxna <3
  

Foccacia på Leilas vis (2 stycken)

25 g färsk jäst

3 dl ljummet vatten

1/2 dl olivolja

2 msk honung

1 msk flingsalt

7–8 dl vetemjöl special

Olivolja och flingsalt till plåten och utbakning

1.Smula jästen i en bunke och vispa ut den med vatten, olivolja, honung och flingsalt.

2.Tillsätt lite vetemjöl i taget, arbeta samman till en deg och knåda den i cirka 5 minuter.

3.Jäs degen i bunken täckt med bakduk till dubbel storlek i cirka 45 minuter.

4.Sätt ugnen på 225 grader.

5.Häll upp degen på mjölat bakbord, dela i två bitar, knåda och forma till två bollar. Platta ut tills de är cirka 1 1/2 cm tjocka.

6.Jäs till dubbel storlek under bakduk på en oljad plåt med lite flingsalt i bottnen i cirka 30 minuter.

7.Sätt fingrarna i degen så att det formas en massa hål, ringla över rikligt med olivolja, strö över flingsalt och eventuellt annan smaksättning (se variationer).

8.Grädda bröden gyllene i mitten av ugnen i cirka 10 minuter.

Finska chokladpinnar

5 bittermandlar

200 g smör

3 ½ dl vetemjöl

1 dl kakao

1/2 dl strösocker

1 uppvispat ägg

2 msk pärlsocker

Riv bittermandlarna fint.Skär smöret i bitar och arbeta ihop det med bittermandlarna, mjöl, kakao och socker till en deg, för hand eller i matberedare. Låt degen vila i kylskåp 1/2 – 1 tim.

Sätt ugnen på 200°.

Dela degen i 4 delar. Rulla delarna till fingertjocka längder, ca 60 cm. Lägg dem intill varandra. Pensla längderna med ägg. Strö över pärlsocker. Skär längderna i 4 – 5 cm långa bitar. Lägg dem på plåtar med bakplåtspapper.

Grädda kakorna mitt i ugnen i 9 – 10 min. Låt kakorna svalna en stund på plåten. Lägg sedan över dem på ett galler för att kallna helt.

Läs Mer

Nappfritt

Kväll två för nappfritt hos tvååringen. Det gick ändå ganska bra. Gnälligt länge igår men idag var det inte lika knussligt. Duktig älskling.

Han är go’ han. Lämnade nappar till Bamse på Kolmården igår. Han var stolt innan. Nu behöver jag inte nappar mer! Bamse ska få mina nappar!

Så överlämnandet gick bra men de två ytterligare napparna som jag tänkte han skulle lägga i Bamses Nappkista var inte lika populära att lämna ifrån sig, men det gick bra ändå.

Han börjar bli ”stor” vår lilleman. Kan själv. Vi ska sikta på att ha honom torr till inskolningen i slutet på augusti. Ibland säger han att han är liten och ibland är han Storebror. Så ska man känna när man är både och. Och bara två och ett halvt.

Allt är i sin ordning. Ena stunden glädje, andra stunden skrik. Hjälpa till eller vägra. Matlust eller matas. En vanlig älskvärd tvååring.

  

Läs Mer

Barnfri middag

Ikväll var jag på min första kvällsdate med vänner utan minstingen, som ju inte är så liten längre. Men han ammas fortfarande natt, morgon, kväll och 2-4 gånger om dagen. 

Så att få tillfälle att gå ut och äta utan en liten sötnos vid bordet kändes gött.

Vi hann prata semester, resor, festplaner och annat trevligt. Jag hoppas på fler barnfria aktiviteter även om jag gillar att hänga med de små liven här hemma med. 

 Här är förresten en sommarhälsning från oss till er 🙂

Läs Mer

Bilder från delar av hemmet

Nu när golven är gjorda och en del loppisfynd av skåp inhandlade så tänkte jag visa några rum från huset. Har varit sparsam med inredningsbilder (för det var inte så mkt att visa då haha) men nu är jag så glad över golven så då får ni se lite 🙂 Välkommen till oss:

 

Isskåp från förr 🙂 numera vitrinskåp
  
Hörnskåp för en hundring! Bordet likaså.
  
Stort klädskåo till dottern som sväljer mycket. Skönt.
  
Skänk från mamma och pappa som trivs bra i sovrummet istället för vid matplatsen 🙂
  
Mest för kul. IKEA gardinstång 10kr och IKEA tyllgardiner 39kr som himmelsäng. klädstegen loppisfynd jag sågade av och målade vit.

Och det här var en överraskning från min man för några jular sen och jag blir glad varje gång jag ser dem för det är så mycket glädje i båda bilderna

 

Sådär. Nu vet ni hur det ser ut hos oss när vissa delar av huset är städade. Hihi.

  

Läs Mer

Rena julafton!

Har tusen saker att återställa efter veckans camping och renovering men iiii vad roligt det var att vara barnsligt förväntansfull inför resultatet av Kjellbergs Golvslipning. Mamma och pappa fuskade med extranyckeln och gjorde oss ännu mer förväntansfulla de sista milen hem!

Men sååå fint resultat! Från detta:

   
 

Ek (från 1980) och askgolv (år?) slipades och behandlades med Osmo dekorvax färg Ljusgrå och hårdvax på det. Resultat:

   
 

Fler bilder kommer men nu måste vi dona! Hejdå!

Läs Mer

Vit blöt midsommar

Neeeeej mitt inlägg försvann! Skräp och bananer också. Nu ska jag orka skriva allt igen?!! Nä. Kortversion:

10 vuxna och 15 barn i förtält på traditionellt midsommarknytis. Vi skålade i vatten, mjölk, läsk och godtemplardricka för en vit midsommar är lika bra som en vit jul. Vi hann preciiis med dans kring stången med en sjukt god cheesecake i halsen. (Oreocookie och ricotta). 

Så vår blöta afton har baa varit blöt när det handlar om nederbörd. Regn, regn, regn och ett par ljuvliga minuter av sol. Barnen har brottats i sunodräkter, kollat på olika tävlingar, lekt i lekpark, lektält, hoppat hoppborg när de fanns tillgängliga, ätit sockervadd och popcorn och haft en minnesvärd midsommar.

Eftersom ingen vettig svenska vare sig vill eller bör packa en mössa i mitten av juni blev en dregglis och en tennisskärmmössa (långt ord) en uppfinning för dagen.

Nu tröstäter jag godis för att inlägget försvann. Hoppas ni haft en rolig dag! Kram 

     

  

Läs Mer

4 minuters egentid 

Jag och en vän pratade om egentid idag. Att vi alla har olika behov av det. Jag har stort behov av att få hitta på saker (NYMOS, hälsa på vänner, tekväll med tjejerna mm) men har inte riktigt egen ensamtid.

Jag mår bra med folk, känner mig lite halv ensam.

Här på Nyhem (läs gårdagens inlägg och den senaste veckans om du inte vet vad det är vid det här laget) händer det saker hela tiden och överallt. Det erbjuds aktiviteter och möten för alla åldrar. Stora lekytor och många mötesplatser för häng. 

Duscharna är ett eget kapitel. I ett litet omklädningsrum som på en skola finns dusch för 4 stycken åt gången. En tia i automaten och du får 4 minuter på dig att två hela din kropp. Men orkar man vänta på ett annat ställe kan man få möjlighet att tillbringa de där 4 minuterna bakom låst dörr. På separata toaletter med dusch.

Så jag hade ändå egentid idag. Efter snabb rengöring från topp till tå lät jag det heta vattnet rinna och rinna. 4 minuter är riktigt länge. Jag njöööt av värmen efter dessa gråregnruskiga dagar. Varmt. Skönt. Välgörande.

Ren och doftande kryper jag nu ner bredvid en liten tosemose. Gilla-knapp på det!

Läs Mer

Hopp när livet drabbar en

Jag befinner mig på ett ställe som är obesökt för de flesta. För mig är det fjärde gången jag är här, tredje gången som mamma.

Nyhem. (Mullsjö/Jönköping) Det anordnas ett kristet läger, det största i Sverige tror jag, på den här platsen årligen. Om två år är det 100-årskalas. Temat som genomsyrar hela veckan för i år är hopp.

Idag fick vi bl.a. tillfälle att lyssna till fyra olika personer som talade om hopp när livet drabbar en. Det var en man som levde med parkinson, en annan som arbetade mycket med ungdomar och drogrelaterade problem samt Marie Nylén som arbetar för det väldigt uppskattade arbetet Levande Familjer (parterapi kortfattat) och som förlorat sin livspartner samt Elise Lindkvist, mer känd som ”ängeln från Malmskillnadsgatan”. Hon var nog mest där för att som nästan 80-åring peppa äldre att ta sig tid till att lyssna på yngre men vi fick också höra hennes hjärta för de prostituerade på Stockholms gator. Frågor om utanförskap och rädslor fick plats och det var öppna ärliga svar från dem alla.

Det var också en stund där jag fick chans att tänka till, bli ödmjuk inför livet och allt som skulle kunna drabba en själv och ens barn. Det var härligt att se hur hoppet om framtiden, oavsett ålder, fanns där och att det aldrig är kört. Om man inte själv har tro på sig själv i sin livssituation finns det alltid andra (och en Gud) som tror på en.

Och det vill jag skicka med dig som läser, även fast du kanske inte har en tro på Gud just. Men det finns alltid nån som tror på dig, även fast allt hopp känns ute. Det kan vara skönt att hålla fast vid de orden när allt annat runt en rasat. Hopp.

Läs Mer